 |
| FOR RECIPE: CLICK HERE |
From my past experience, the fluid of the kimchi will turn thicker after one week in the fridge, and it will taste less salty. Thus, it is okay to prepare a lot in one batch as it gets better with age.
Share it
Saturday, January 12, 2013
Kimchi
From my past experience, the fluid of the kimchi will turn thicker after one week in the fridge, and it will taste less salty. Thus, it is okay to prepare a lot in one batch as it gets better with age.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
8 comments:
Salam Dr. Saya sangat suka kimchi dan selalu jugalah buat.... senangkan nak buat kimchi ni.. :)
Waalaikumussalam Kasih,
Taruk fish sauce tak? Kali pertama saya buat tak taruh, kali ini taruh, next time tak taruh sebab tak fasal2 masuk benda preservative dalam fish sauce tu agaknya.
kimchi bagus utk kanser? bgimana dengan tempoyak, tapai, budu dan cencaluk?
tempoyak hasil fermentation juga, sama ke dgn kimchi khasiatnya?
Tempoyak, hemm..rasanya kalau makan tempoyak, budu dan cincalok akan banyaklah makan nasi..yang akan meningkatkan insulin..akhirnya tak berapa elok untuk orang berkanser...budu dan cincalok pula ada orang ada tindakan alergi, jadi inflamasi berlebihan tidak juga elok untuk kanser...kimchi kobis nya ada khasiat bila di cernakan lagi di dalam usus..tetapi tidak boleh berlebihan, kerana akan menganggu fungsi tiroid...sebab itu kimchi saya saya letakkan berbagai di dalamnya..seperti bawang putih, halia, bawang merah..karot, pak choy, timum japan dll..
assalamualaikum dr.nak tanya,kalau pesakit kanser yg juga pengidap tiroid,boleh ke makan kimchi?
Waalaikumussalam;
Kalau orang yang ada goitre dan hypothyroid tak boleh makan sayuran yang goitrogen, seperti kobis, brokoli, cauliflower, brussel sprouts, soya, dll lagi...kalau memang sudah makan hormon thyroid seperti tyroxin, then it is okay..
Kimchi yang taruh sayur yang tak gointrogen seperti timun, carrot okay untuk orang yang ada hypothyroid sebab goitre
thanks dr :-)
Post a Comment